С 29 июня по 6 июля Московская ассоциация кулинаров, Совет по развитию этнотуризма при Ассамблее народов Евразии и Африки проводят на территории Измайловского кремля VII международный фестиваль «Русская кухня – 2025». Об этом сообщается на сайте культурно-развлекательного комплекса.

Событие соберет на одной площадке профессиональных шеф-поваров, начинающих кулинаров, фуд-блогеров, экспертов, историков русской кухни и любителей разнообразить свой стол вкусными блюдами. По традиции состоятся мастер-классы, викторины, шеф-баттлы, дегустации, также посетителей ждет культурная программа.

Проект объединяет лучших профессионалов гастрономической индустрии. Его цель – укрепление национальных традиций русской кухни, передача опыта от именитых шеф-поваров начинающим кулинарам, продвижение продуктов российских производителей, развитие культурно-познавательного и гастрономического туризма, а также знакомство гостей фестиваля с культурным многообразием нашей страны через богатство национальных кухонь.

В зале «Царский» Измайловского кремля будут проходить профессиональные кулинарные конкурсы на темы «Русская каша – душа наша», «Ягоды, фрукты и овощи – богатство русской природы», «Холодные блюда русской кухни. Окрошка».

Викторина по блюдам русской кухни в Музее хлеба, Музее русской игрушки, Избушке Бабы-яги и Музее истории русской водки увлекут гостей фестиваля в интерактивное путешествие по традициям и культуре России.

На протяжении всего фестиваля именитые шеф-повара во главе с президентом Московской ассоциации кулинаров Тамарой Николаевной Шаровой будут оценивать работу участников и передавать опыт молодому поколению.

Победители конкурсов получат ценные призы от партнеров, медали и дипломы участников и победителей фестиваля.

День открытия фестиваля, 29 июня, будет посвящен теме «Русская каша – душа наша».

В этот день гости познакомятся с разнообразием русских каш. Будут организованы мастер-классы по приготовлению традиционных каш, дегустация и викторина на тему истории и рецептов каш.

5 июля центральной темой фестиваля станет: «Ягоды, фрукты и овощи – богатство русской природы».

 Это будет день, посвященный богатству и щедрости русской природы. Участников ждут рассказы о пользе ягод, фруктов и овощей, конкурсы и кулинарные мастер-классы. Запланированы викторины и дегустации разнообразных блюд.

Главная тема 6 июля, дня закрытия фестиваля, – «Холодные блюда русской кухни. Окрошка».

Гостей познакомят с традиционными холодными супами, главный из которых, конечно, окрошка.

В день закрытия фестиваля состоится подведение его итогов, награждение победителей. Также гостей ждет праздничная культурная программа.

Фестиваль «Русская кухня – 2025» приглашает всех любителей традиционной русской кухни окунуться в мир вкусов и истории. Время проведения – с 13:00 до 18:30. Вход свободный.